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Natilla Paisa de Colombia

Receta

Ingredientes:

2 litros de leche
¼ kilo de melaza
½ kilo de azúcar
½ kilo de maicena (harina de maíz)
2 ctas. de canela
½ taza de coco rallado

Preparación:

Poner la leche con la melaza, el azúcar y la mitad de la canela en una cacerola. Cuando empiece a hervir agregar la maicena disuelta en una taza de esa misma leche. Mover constantemente con una cuchara de madera. Dejarlo hervir unos 15 minutos, moviéndolo la mayor parte del tiempo. Antes de retirarlo del fuego, agregue el coco rallado. Preparar los platos de postre, espolvoreando cada uno con el resto de la canela.
Simplemente delicioso!

 

 

 

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