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Feijoada brasilera

Un plato nacional

La feijoada es el plato nacional de Brasil, y uno de los más famosos en América del Sur. Las feijoadas tienen varios ingredientes diferentes. Uno de los principales ingredientes que este plato tiene es cerdo, y cuando es preparado de la forma brasilera original y tradicional este plato va a contener cada parte del cerdo, incluyendo orejas y colas por ejemplo. Sin embargo, las feijadas pueden ser hechas desechando algunas partes del cerdo y usando solo aquellas que las personas que lo van a comer les gustaría ver en su plato.

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Qué es?

Una feijoada puede tener varios ingredientes diferentes, y algunos de ellos pueden variar de un cocinero a otro. Usualmente, los ingredientes básicos que una feijoada va a tener son:
cerdo, cerdo ahumado, porotos negros, chorizo, panceta, cebolla, ajo, aceite, sal, y pimienta. Además, usualmente una feijoada se sirve acompañada de arroz y naranjas.

 

 

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