BUDIN DE MAIZ, POSTRE DE VENEZUELA

Receta de Budin de Maiz

Este postre también se llama MAJARETE

Ingredientes:

1 litro de leche
½ kilo de azúcar
½ litro de leche de coco
Granos de 4 choclos frescos
¼ cta. de sal
3 ctas. de canela

Preparación:

Poner todos los ingredientes y una cta. de canela en la licuadora. Licuar todo hasta que esté totalmente licuado. Poner esto en una cacerola y hervirlo con fuego lento hasta que espese. Mover continuamente con cuchara de madera, hasta que esté pronto.
Ponerlo en bols individuales, espolvorearlos con abundante canela para lo cual tiene dos ctas. que quedaron sin usar.
Llevarlos al refrigerador a enfriar antes de servir.